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깜빠뉴 사워도우
18h Levain Campagne자가 배양 르방으로 18시간 발효한 대표 하드빵. 진한 밀향과 부드러운 산미의 균형.
8,500원
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모든 제품은 주문 당일 만들어 가장 좋은 상태로 전해 드립니다. 사진은 실제 제조 이미지로, 계절과 수급에 따라 구성이 조금씩 달라질 수 있습니다.
자가 배양 르방으로 18시간 발효한 대표 하드빵. 진한 밀향과 부드러운 산미의 균형.
발효 버터를 겹겹이 접어 구운 결. 겉은 바스러지고 속은 촉촉합니다.
통곡물을 넣어 담백하게 구운 식빵. 매일 아침 식탁에 두기 좋은 기본.
국산 표고와 관자를 켜켜이 눌러 구운 델리 시그니처. 와인과 잘 어울립니다.
저온에서 오래 익혀 결대로 찢은 리예트. 빵에 발라 먹기 좋은 진한 풍미.
제철 채소를 뭉근히 졸인 지중해식 델리. 곁들임으로도, 파스타 소스로도.
가장 잘 익은 제철 과일을 구리솥에 저어 만든 수제 잼. 과육의 결을 살렸습니다.
껍질째 졸인 상큼한 마멀레이드. 산뜻한 쌉쌀함이 빵의 단맛을 잡아줍니다.
설탕을 줄이고 자연 발효로 익힌 아삭한 피클. 기름진 음식과 궁합이 좋습니다.